高职旅游专业课程教学论文
高职旅游专业课程教学论文 一、改革课程教学方法 运用多种形式的教学方法，如分组讨论法、问题探究法，案例分析法，角 色扮演法，引导探究式教学法，头脑风暴法，示范教学法等，并综合应用现代化 教学手段，建设课程教学网络资源，为学生提供全面、灵活的学习平台和学习资 源。在专业基础课《旅游政策与法规》的教学中，主要使用案例分析法、示范教 学法、分组讨论法、法庭情景模拟法等。其中在示范教学法的具体表现中，不仅 仅是教师的示范，还有我们学生的表现，比如，在课程讲授到导游人员的计分制 度时，先由教师说明计分中的扣分情况，并进行简单演示，然后，就请我们学生 进行具体示范，如先请一位学生上模拟台进行演示，演示内容如下：“各位游客 大家好，欢迎大家来到美丽的杭州，我作为此次的导游，很荣幸与大家共度美好 的一天……呃，不好意思，有点饿了，先吃点，各位不要客气……好了，下面呢， 我再为各位讲解……”此时，我们坐在座位上的两位学生（作为旅游检查人员） 同时站起来走向模拟台，出示检查证件，并同时说：“你好，我们是某某省旅游 质检所的工作人员，这是我们的检查证件，根据我国《导游人员管理条例》第三 部分导游人员计分管理办法第16条规定，导游人员带团过程中有吃零食行为，须 对导游进行扣分处罚，对你刚才的行为，我们依法予以扣除2分的处理。”这样的 一种教学方法的展示，主要的目的就是通过一种示范教学，增强大家对相关法律 法规的认知度和熟悉度，知道法规教学虽然严谨而枯燥，但也可以通过教学方法 的创新，使其增强趣味性，从而提高学生学习的兴趣。二、改革课程考试模式 随着教学模式和教学方法的改革，我们的考试模式如果还是采用原有的那 种以期末考定一切的做法显然是不合适的，因此，不同性质的课程可以采用不同 的考核方案，如过程性考核、大作业考核模式、校企合作共同考核等，目前已采 用过程性考核的课程有如《导游文化基础知识》、《旅游线路设计》、《模拟导 游实训》、《导游现场面试技巧》等，过程性考核特别注重对于平时的学习、实 践与考核，做到每一步的考核与评分都有据可查，而且体现出考试规律性。并且 过程性考核增加学生的参与评分环节，比如：《旅游线路设计》在最后最佳旅游 线路俱乐部和最佳旅游线路设计者评选中有评分权，旅游俱乐部对本组员有小组 评分权等，使得学生对于课程成绩组成非常关注，并由此形成了良性学习的氛围， 这也有利于形成合理的最终成绩。三、改革课程实践教学模式 提升实践环节的教学工作，这一方面表现在增加实践活动项目的数量，同 时也需要提高实践项目的质量，而这样的转变是需要体现在实践教学的各个环节 工作中的。如实践场所的不断更新和变化，校外实践基地的充分利用，校外实践 基地多样化，样内实训室的使用率等；
实践项目的质量―――如案例的不断丰富 和更新，实践设备的更新，实践资料的新颖―――如导游词的不断创新。而这一 项活动的变化必须始终与培养学生能力联系在一起。同时，每个实践项目都要具 有实际价值，每个实践项目都要有相应的实践基地作支持，从而使实践教学真正 落到实处，如《旅游线路设计》课程的线路实际运用到校外实践基地―――旅行 社中去。如导游词的创新这个实践环节，我们让不同的学生每年更新和创新长征 导游词，以使导游词保持新颖特点。教学改革是一项长期艰巨的工作，也是一项 意义重大的工作，对于每一位教学工作者而言，需要不断地思索教学过程中的每 个环节和细节，才能对教学思路、教学体系和内容、教学方法等有创新和改进。
作者:朱月双 单位:浙江长征职业技术学院