酒店市场营销为主题的论文
酒店市场营销为主题的论文 酒店市场营销为主题的论文篇一 《现代酒店的营销策略》 摘要：随着社会经济的发展，酒店业正面临着前所未有的发展机遇和 日趋激烈的市场竞争。因此，搞好酒店营销工作至关重要。本文在分析了现代酒 店营销存在问题的基础上，对现代酒店营销策略进行了探讨。关键词：酒店，营销策略 中图分类号：F406.11文献标识码：A文章编号 作为现代酒店的经营，市场营销其核心作用已是势必所趋，当然酒店 的营销，必须与饭店内其他部门密切配合，如住宿与前台、客房，用餐与餐厅， 会议与工程、音响等，营销部常常代表顾客的要求和利益，而顾客的要求有时非 常挑剔，有可能影响其他业务部门的政党工作程序，营销部应做好顾客与经营部 门的协调工作。市场营销的作用在于沟通饭店和客源间市场的供求关系，以求饭 店的最佳效益，因而酒店的市场营销是饭店经营管理的核心。
一、现代酒店营销存在的问题 1经营管理理念落后，对品牌竞争力重视不够 尽管酒店业是我国最早对外开放的投资领域之一，但由于技术和体制 的原因，我国酒店企业经营管理理念落后，在品牌竞争力方面重视不够，其表现 为:一是酒店品牌形象模糊。酒店品牌形象就是酒店品牌在消费者心中的印象， 它是促使消费者购买酒店产品的强大驱动力，拥有良好清晰的品牌形象是实现品 牌竞争力的基础，也是能够快速并持久地吸引消费者的源泉。但我国酒店品牌形 象在对促进销售方面所起到的作用却是有限的 2行业信息化、网络化程度相对较低 信息化、网络化是当今世界经济和社会发展的大趋势，信息技术已经 成为影响人类生活和经济活动的重要力量。网络的应用，已成为酒店管理方面的 一场革命，形成了以“网络营销”为核心的酒店管理新理念。在这一背景下，我国酒店业信息化、网络化程度相对较低，导致管理效率和经济效益偏低，主要表现 在一方面由于信息不畅通，许多酒店客源严重不足，客房闲置率在不断上升。
3供求关系比例失调导致恶性竞争 一方面，我国旅游饭店业已经进入买方市场，饭店进入微利时代。有 相当一部分酒店营销管理依然停留在走团队、签合约或简单的推销、低级的削价 等传统营销手段上。缺乏对自身酒店进行市场分析及市场定位，或分析不够深入， 定位不准，使酒店经营策略模糊。另一方面，中国旅游饭店业其规模以每年近10% 的速度递增，造成我国饭店业供给总量持续的增长和供给结构的不合理，使饭店 业的平均利润一直下降。而且酒店经营销售的主要精力放在了解对手，如何跟同 行进行拼规模、拼价钱、拼服务、拼文化，恶性竞争，使自己酒店的客源市场人 为变小。
4酒店行业营销意识淡薄 近期所做的一项酒店业营销现状的调查结果显示:60%的酒店不知道 如何制订企业总体营销战略;50%的酒店不懂得制订销售政策;70%的酒店决策人 在构建企业营销网络时不知如何着手;55%的酒店不懂营销管理;40%的酒店对竞 争格局不能分析，不知采取什么样的竞争策略;45%的酒店决策人对科学的市场调 查掌握不够;35%的酒店对其自身的定位模糊;40%的酒店对价格难以管理与控 制;45%的酒店不能处理好企业长期战略与短期效益之间的关系;40%的酒店在整 合应用广告、公关、促销策略上有困难。这些数据说明，当今酒店业市场营销现 状仍处在初级阶段。
二、现代酒店的营销策略 1.加强酒店网络营销 互联网为我们的生活带来了很多便利，它让我们在第一时间知道第一 信息，让沟通跨越空间，形成互动。同时，信息化也在酒店业引起了一场革命， 形成了“网络营销”管理新理念，并日渐成为酒店最有效、最便捷、经济的营销手 段，进而出现了携程、艺龙等专门进行在线预订的网站。目前，大部分酒店都拥 有自己的网站，不过，多数网站的内容还停留在对酒店设备设施的介绍上，其在 线预订功能都不强，酒店网络上的客人主要还是来自携程，毕竟携程的预定价格 低，订房便捷，而且还可选性也强，一般的酒店网站预定根本没法比。2.加强酒店个性营销 如今人们的消费观念及消费需求不断在改变，消费者已从原来的统一 消费、标准消费转向个性化消费。因此，酒店在满足顾客共性需求的基础上，还 需针对顾客的个性特点和特殊需求，主动积极地为顾客提供差异化的服务，以便 让顾客有一种自豪感、满足感，从而留下深刻的印象，赢得他们的忠诚而成为回 头客。客人的个性化需要归根结底是一种被尊重、被满足的感觉，如在客人登记 时，称呼客人的名字;客人抵达客房时，看到自己喜欢的食物和杂志;客人离店时， 酒店发专门的短信问候。个性化服务并不在于酒店给客人多少优惠，而是知道客 人的需求，并在恰当的时候为客人提供，使客人觉得享受到了“专门为我提供的 服务”。酒店要提供个性化服务，需要做好充分的工作，不仅要建立完善的顾客 资料库，充分了解客人的入住习惯，还要关注客人新的需求，为客人制造新的惊 喜。
3.加强酒店内部的营销 在企业内部形成良好的竞争激励机制，调动全体员工的积极性、主动 性，使每位员工能够积极主动地服务客人，随时注意观察客人的情况，自然和谐 地与客人沟通交流，恰到好处地进行推销。比如，前台接待员在客人入住时，不 失时机地向客人介绍本地的旅游点、名胜古迹，尽可能地安排客人的活动，以期 延长客人下榻时间;行李员可以利用替客人搬运行李、送客人上房间的机会，根 据客人的爱好，向客人介绍酒店的各种服务设施，推销酒店产品;餐厅服务员主 动热情地帮助客人挑选符合客人口味的食品，推荐餐厅特色菜肴，使推销活动在 不知不觉中进行。这样酒店就会形成强大的内部推销力量。
4.加强酒店低碳营销 酒店取消“六小件”虽然备受争议，但低碳时代的到来却不容置疑。中 国饭店协会早于2001年就制定了全国“绿色酒店”标准，提出了绿色酒店基本条件 及绿色酒店管理要求。具体为运用绿色观念，从绿色销售、节约用水、能源管理、 环境保护、垃圾管理、绿色客房、绿色餐饮、绿色管理等8个方面做好绿色酒店。
不过，真正意义上的低碳营销，酒店除做好以上八方面之外，更重要的是引导顾 客进行低碳消费，如此才能全面推行低碳服务。
三、小结随着我国综合实力的增强和旅游事业的发展，国际知名饭店集团纷纷 涉足中国市场，国内酒店业的发展也是越来越快，如何加强我国酒店的营销策略， 如何吸引客源，提升酒店竞争力则是每一个酒店都在积极考虑的首要问题，而营 销策略又是酒店策略的重中之重。旅游酒店必须用科学、先进的酒店营销来武装 自己，从而促进我国酒店业迅速朝健康有序的轨道发展。