胶东牟氏庄园建筑文化分析
胶东牟氏庄园建筑文化分析 一、客厅建筑之文化审美 牟氏庄园在两百年的修建中，形成当前建筑规模，而客厅建筑堪称建筑的 重点。如在牟宗彝宴客议事的“东忠来客厅”，耗时五年建成。该客厅的文化气息 显著，是典型的硬山式建筑。（1）客厅的文化展现，更多地是呈现主人家的文 化涵养，以及得体、气派的结构布局。因此，建筑结构在横梁的选择、梁架的布 局等方面，体现建筑体的庄重感；（2）客厅门廊木柱上，悬挂楹联：“庭有余香 谢草郑兰燕桂树，室无长物唐诗晋字汉文章”。楹联折射出主人奔放风采，与建 筑物照相辉映；
（3）客厅五开间、七檩梁架，院落空间布局，具有内敛性，体 现了主人性格特点。客厅建筑的文化审美，更多展现建筑“文化”与人的“情感”。
二、建筑构件的文化之美 牟氏庄园的石刻、砖雕、木刻，都是建筑文化的重要呈现，是庄园的重要 文化组成部分。1.石刻。在庄园的建筑中，石刻主要用于门枕、搁梁等部位，而 其图案的选择，多以民间传说故事为题材创作，体现的是中国传统文化。在“西 忠来”大门，有着一对“抱鼓石”尤为显著。该抱鼓石耗时三年雕凿，表面雕刻有“姜 太公钓鱼”、“福禄寿喜”等图案。石刻的雕凿之精美、传统文化之融合，让石刻 不在单调，而是富有文化的审美情调。2.木刻。木刻是庄园古建筑的一大特色， 也是建筑文化元素的重要载体。在庄园的花格窗、门簪等部位，都有着极为丰富 的木刻，充分体现了区域文化元素。因此，在门簪形状的选择上，以八角、棱角 为主，并且通过花蒂或荷花进行衬托。在雕刻上，采用线雕、浮雕及镂雕等技术， 完美的将福禄寿喜、琴棋书画等文化元素进行展现。3.砖雕。走进庄园就会发现， 砖雕无处不在，是建筑物展现文化之美的重要元素。精美的砖雕带给我们丰富的 建筑美感。在堂屋墀头，其构成是由精美的砖雕所组成；
在房角，通过浮雕胶东 牟氏庄园的建筑文化探析□山东栖霞牟氏庄园米瑞霞摘要关键词本文针对牟氏庄 园的研究，论述了胶东牟氏庄园的建筑文化内涵,以期更好地认识其独特的审美 情调。牟氏庄园；
建筑结构；
文化；
审美艺术雕刻的望砖，意蕴深长；
在牟墨林 故居，望砖的雕刻意味良多，“两枚铜钱”、“一个佛手”，让建筑构件有着福寿双 全的意义。因此，砖雕不仅仅是建筑的装饰之物，更是丰富建筑文化之美的重要 载体，有着重要的文化价值。
三、“九绝”之文化之美在牟氏庄园，有“九绝”，这是其文化之美的重要体现。在庄园中，每一堵 墙，都是别具匠心的设计，加之精心的打磨，展现出庄园独具风格的建筑形态。
例如，在庄园的外墙上，每块石头都需要精细打磨，这就使得墙体的堆砌不适用 灰浆，而只是石块的完美对接；
庄园为确保砖瓦能够有效防止风化和渗水，都对 砖瓦采用“豆浆浸泡”的方法，让砖瓦既能够有效防渗水。又能够起到美化的作用。
从现在来看，这种工艺做法的运用，让其更加包含有色调古朴的典雅之美。“东 忠来”、“西忠来”和“日新堂”是牟式庄园的重要院落，呈“川”字型。“川”字的建筑 布置，体现了牟氏家族的富足，土地多；
而宝善堂、师古堂、南宗呈现的是“品” 字型结构，这体现了牟氏家族子孙官运亨通之意。因此，从院落之布局，展现了 建筑设计的独特之处，也让传统文化融入其中。
四、结语 胶东牟氏庄园是重要的历史遗产，承载着厚重的历史文化。深沉而富有独 特文化气息的建筑结构，成为牟氏庄园带给我们的重要文化之美。牟氏庄园的建 筑文化体现在方方面面，而建筑客厅、建筑构建、建筑“九绝”是其文化的重要体 现，有着丰富的文化元素。