生态养猪技术论文
生态养猪技术论文 生态养猪技术论文篇一 规模化生态养猪之谈 [摘要]试对规模化生态养猪作探析,旨在强调科学合理的的养殖方式 对提高生猪出栏量和猪肉品质的有效促进作用。规模化生态养猪就是要求广大养 殖户从生猪的生活规律和习性要求出发,运用生态无污染的养殖方式,避免使用激 素类饲料和药物,真正达到绿色无污染的生产要求;将原有的废料变为可利用的再 生资源,为养殖提供更为丰富的资源;合理利用现有资源优势,倡导循环使用,真正 达到生态的标准要求。[关键词]生猪养殖生态管理 中图分类号:S8文献标识码:A文章编号:1671-7597(2009)1110121-01 生猪养殖历来是国计民生中不可缺少的重要组成部分,也是提高人民 生活质量水平的重要依据之一。近几年以来,有一部分养殖户依靠规模化生态型 的养殖方式,取得了一定的经济效率。笔者以为,这样的养殖方式,一方面,能够降低 养殖的生成成本,提高市场的竞争力;另一方面,保证了猪肉的品质,深受消费者的 青睐,有着很高的市场占有率。大力推广规模化生态养猪产业,是当前畜牧养殖业 发展的必然趋势。
一、规模化生态养猪的概述 规模化生态养猪就是在尊重生猪的生理发展、生活品性和生长规律的 前提下,进行大规模的生态养殖,以此来节约生产的养殖成本,从而达到“低投入,高 产出”的效果,实现产量增加,经济效率提高的生产目的。
该种养殖方式具有如下的特点:(1)资源利用合理化,即就是按照现有 资源的特征要求,最大限度地予以合理利用,做到物尽其才;(2)生猪生长效率化,即 按照生猪生长发展规律,让生猪能够在自由轻松的环境氛围下生长,提高肉类品 质;(3)养殖环境清洁化,即依据养殖的规律进行科学化管理,做到“发挥资源优势, 降低环境污染,循环使用”;(4)成本的低廉化,即在不采用含有激素饲料要务的前提 下,按照生猪的生活规律进行规模化养殖,减少了饲料成本的投入量,增强生猪的 免疫功能,节约了生产成本。二、规模化生态养猪的发展前景 1.规模化生态养猪能够促进资源的合理循环利用,最大限度地发挥资 源的功效优势。规模化生态养猪其实就是利用自然资源的使用价值来为生猪的生 产寻找更有价值的资源。在此基础上,将资源利用后的废料进行二次利用。2.规模 化生态养猪是提高市场竞争力的必然要求。当前的生猪养殖市场从某种意义上说, 就是增强其在市场上的竞争力。正是这样的要求特点,使得规模化生态养猪产业 能够从节约生产成本、提高产品质量、绿色健康无污染等方面,具有较强的竞争 实力。3.规模化生态养猪是养殖户降低生产成本的有效方法和途径。规模化生态 养殖解决了传统生猪养殖的设备要求高、饲料成本投入大、疾病预防管理繁琐和 成本投入高的特点,让生猪在生态化的环境下能够不断生长,降低了上述的投入, 节娱乐生产成本。
三、规模化生态养猪解决的问题 1.资源的采集应该避免受到污染。生态化养殖注重资源的清洁,各项卫 生指标应该达到标准要求。2.生态化养猪的资源在再利用过程中应注意有机连接, 防止二次污染,使得资源得到循环利用。3.生态化养猪的标准执行应该更为严格。
生态化养猪是一种彼此配合的动态生成过程,执行的标准更为严格。
四、规模化生态养猪的管理要求 (一)按照生态标准,合理布局养殖场地。根据《农业部畜牧业“九五”及 2010年发展规划》的要求,生态化养猪应该严格执行国家畜牧生产标准,做到:绿色 环保,有利于人民身体健康。这些标准主要体现在猪场环境质量标准、猪排泄物 排放标准、饲料原料质量标准和饲料添加剂应用标准等。同时,在限制饲养规模、 场地选择、产业布局和污染物处理等作出严格规定,使养猪业污染防治走向法制 化和科学化的轨道,最大限度发挥生态养猪的效能。
笔者通过当地几家具有规模的生态养猪调查中发现:在养猪场的规划 和建设中,要科学规划生产模式、饲养规模,合理设计生产设施,合理布局养猪场的 地理位置、分布、数量等。充分考虑当地自然条件、生态环境和社会环境,特别 是猪场及猪舍的选址的科学合理性,实行生产、治理、利用的协调有效要求,力求 达到经济效益、生态环境和社会效益的统一,满足发展要求。
(二)注意饲料调配,提高生猪营养利用率。生态化养猪的关键在于按照生猪生长要求和现有资源的转化情况,合理调配饲料,增强生猪的营养摄入量,更 能够加速生猪的生长。准确估测猪在不同生理阶段、环境、原料类型等条件下的 营养需要量和对养分的消化利用率是决定因素。生态养猪的饲料在利用上,能够 做到“营消相抵”,即所需营养量和消耗量应该大致相同。笔者以为,在实际测定需 要量时,所选猪要有代表性,基础日粮、营养水平及环境条件尽量与生产性能相符 合,做到“物尽其才”。
在选择优质饲料时,应该注意:1.消化率高、营养变异小的原料。据测 定,选择高消化率的饲料可至少减少10%左右的粪氮排出。2.注意选择有毒有害成 分低、安全性高的原料。3.饲料的营养成分配比应该达到要求。
(三)利用生物降解技术,将猪排泄物废物利用。生态养猪应用生物降解 技术处理猪排泄物,将使粪尿排泄物不再是污染源,而是宝贵的能源。笔者在几家 规模化生态养猪场调研时发现:猪的这些排泄物是优良沼气的原料。15头猪粪产 生的沼气相当于1吨汽油的能量。在养猪场内,建立一个生物发酵罐(沼气池),以猪 粪及其污水和其它植物性原料为基质,利用微生厌氧发酵原料生产沼气和有机肥, 可以处理大量污染物,并能使其BOD值减少80%左右。
猪排泄物废物应该是有机肥的主要原料。通过将猪粪便配以辅料,经 过堆置发酵等工艺流程,加工成优质高效的有机肥,是今后值得推广的生态农业发 展项目。猪场粪便要做到资源化利用,还应该进行固液分离,以便发挥各自的利用 价值。笔者以为,提高经济效益,就必须对分离后的固体物和污水再次加以处理, 进行综合利用,对固体废弃物实行资源化利用。
(四)利用循环发展,实现资源的合理运用。根据生态农业发展的规律, 养殖业与种植业必须有机地整合在一个生态系统中,才能从根本上解决上述存在 的污染问题。对此,必须建立综合式生态农业生产体系,运用系统工程的方法来组 织农、林、牧、渔各业生产,以便对营养物质进行多层次地分级利用,实现“综合利 用、清洁卫生”,并通过走农、林、菜与猪、禽、鱼立体养殖之路,实现产品、土壤 和环境的可持续健康发展以及资源的多级循环利用。这样的生猪养殖业才更具有 活力。
综上所言,在规模生态化养猪中,我们应该在遵循生猪生长规律和自然 资源的和谐发展前提下,最大限度的利用好资源,发挥其优势特长,为生猪的生长 提供一种高效、热量的饲料和环境支持,从而促进生猪产业的健康持续发展。生态养猪技术论文篇二 关于生态养殖发酵床养猪技术的推广和应用 摘要：随着我国养猪业向集约化和规模化方向的迅速发展，导致排泄 污染剧增，造成了日趋严重的生态环境问题和资源浪费问题，随着国家环保及畜 牧部门各项法规政策的出台实施，必将从养殖数量和产品质量进行规范。就养猪 而言污染的源头是粪尿，猪场废弃物主要是粪尿污水，其本身并不造成污染，属 高浓度有机废弃物，是参与生意系统物质循环的宝贵资源。目前大多数养猪圈舍 都采用水泥地而，造成粪屎存积，恶臭散发，猪舍环境恶化、造成猪场自身和周 围环境的污染，还由此带来了猪群健康恶化、生产力降低、产品质星空差等恶果。
反之，使粪尿污水的产生减量化.再经处理无害化后加以利用则既消除了污染又 增加了猪场效益。微生态发酵床养猪技术能够较好地解决养殖污染问题，从而实 现养殖环境无臭味、粪污零排放、无污染、清洁环保生态养殖的良好生产效果。
1 发酵床生态养殖技术原理 微生态发酵床养猪技术，是利用多种有益菌的微生态制剂，与锯末、 玉米秸秆、稻壳等为主料以及土、食盐为辅料，按一定比例搅拌均匀，发酵后作 为发酵床垫料的饲养方式。该饲养方式以发酵床为载体，猪在发酵床上饲养，将 粪尿排泄在发酵床上，通过猪的拱掘习性，加之人工辅助翻耙，使粪尿与罔内垫 料充分混合。微生物利用猪粪便繁殖滋生，通过多种微生物的分解、氧化、合成 作用，使猪粪尿中的有机物质得到充分的分解和转化，臭味消失。另外，发酵床 内的各种微生物分解粪尿过程中产生热量，使床内温度达到40—50℃，床表面温 度可达到20℃左右，猪在发酵床上温暖舒适，因而，生长健壮，增重快。同时， 因垫料的升温发酵，能杀灭多种虫卵和病原菌，接种的有益微生物还可抑制有害 菌的繁殖，减少疾病的发生。
2 发酵床养猪技术的特点 2.1无臭气及污染 发酵床养猪不同于一般的传统养猪，猪粪、尿可以长期留存在猪舍内， 不需要每天向外排放，在整个育肥期不需要清除粪便，可采取在猪群出栏后一次 性清除粪便。同时，粪尿经过微生物降解，臭味减小或无臭味产生。该技术能解决猪的粪尿等排泄物对环境的污染，节约水电资源、降低劳动强度，同时综合利 用了农林废弃物，提高养猪经济效益，达到养猪节能减排的效果。还可彻底改善 养猪环境，达到清洁环境，轻松饲养，产品可达到有机食品标准。同时实现农牧 业废弃物综合利用，猪场污染物零排放。实现资源高效利用和可持续发展。
2.2优化环境、减少用药 发酵床养猪能调节猪舍的内环境，有“冬暖夏凉”的作用。冬暖，是因 为垫料、猪粪尿以及少量残饲料在发酵床菌种的作用下迅速发酵分解，产生热量 底部温度可达40～50 ℃，中间温度可达60～70%，表层温度在25～30%，这种 温度符合猪生长发育所需温度。夏凉， 发酵床的温度并不是无限上升的，表层 温度基本维持在恒定状态。通过人为控制，打开窗户或者用湿帘降温减小空气温 度，即可达到凉爽的目的。
2.3省工省力 传统养猪粪尿清除占用了大量的劳动力，而发酵床养猪就能免除清理 猪圈，饲养的主要就是翻动垫料、添加饲料，如在猪舍圈内再安装上自动料槽、 自动饮水器，就更加省工省时， 1个人能饲养上千头生猪，劳动效率可提高60% 以上，节省2/3的劳动力资本，有利于生猪规模化、工厂化饲养。
2.4节省水电煤、饲料 传统养猪需要大量的水来冲洗圈舍，而发酵床养猪无需冲洗用水，只 要猪的饮用水即可， 节省用水90%以上，节约饲料10%以上。“冬暖夏凉”的环境 省去大量电煤。垫料发酵过程中产生的热能，可供生猪冬季取暖用。达到节能省 工，节约成本，提高养猪效益的目的， 由于回归原始，心情愉快，通风良好， 冬暖夏凉，应激减小，使猪的成活率大大提高，又由于生猪采食垫料中的有益菌 群，改善肠道环境，促进饲料转化率，生长速度明显加快。
2.5减少使用添加剂 猪通过翻拱垫料食取发酵床垫料内的有益微生物，而这些微生物能改 变猪体内微生态环境，垫料的锯末、稻壳里又有丰富的矿物质和粗纤维及大量的 微量元素，猪采食后就能增强机体的抗病能力，达到增强体质的目的。因此，在 饲养过程中可减少添加剂、抗生素、兽药的用量，强消化吸收功能，减少畜产品 的药物残留，提高畜产品质量3 结束语 发酵床养猪符合国家“生态养殖”、“节能减排”的政策，这种新型的环 保养殖模式不仅有效解决了养殖场粪便污染问题、水源浪费问题、饲料利用率低 等问题，并且对达到绿色食品要求，改善肉类自然口味，提高经济效益具有重要 的社会意义。总之，发酵床生态养猪技术是个值得推广发展的好技术。发酵床养 猪技术的广泛推广和应用必将开启养猪业的全新局面，取得较大的经济效益、生 态效益和社会效益。
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