绿色食品鲜食无核白葡萄栽培技术论文
绿色食品鲜食无核白葡萄栽培技术论文 无核白葡萄又名“无籽露”，中晚熟鲜食品种，味道很甜，制干品质优 良，也可酿酒。下面小编给大家分享绿色食品鲜食无核白葡萄栽培技术论文，大 家快来跟小编一起欣赏吧。绿色食品鲜食无核白葡萄栽培技术论文篇一 京川108大粒无核葡萄丰产栽培技术 作者：赵景荣 谷景敏 付红涛 吴文重 黄绚丽 摘要总结了京川108大粒无核葡萄的丰产栽培技术,包括整地施肥、苗 木定植、田间管理等方面内容,以为其推广种植提供参考。
关键词葡萄;京川108;栽培技术 睢县属豫东平原,地处淮河上游,土壤为潮土,pH值7.3,有机质含量0.8%, 年平均气温14.1 ℃,最高气温43 ℃,最低气温-14 ℃,无霜期217 d,年降水量667 mm。2006年引入京川108大粒无核葡萄,近年来栽培试验表明该品种投资少、见 效快、效益高、商品性好、耐存贮,极有发展前途。
京川108大粒无核葡萄属欧美品种,果大无核,果穗较紧,生长势好,抗病 性强,平均单穗重1.1 kg,最大可达2.6 kg,极丰产,易管理,1年种植,2年挂果,3年平均 单产可达39 t/hm2。口味佳,品质好,果形为圆形,果穗长形,成熟后颜色浅红,略带青 色,味甜略酸,口味独特,生长旺盛,结实力强,坐果率高,不裂果。该品种的栽培技术 要求较高,现将其栽培要点总结如下。
1整地施肥 东西行向整地,株行距1.3 m×2.0 m,植苗密度为3 855株/hm2。在栽植的 前1年或当年早春开沟整地,沟宽、深各80 cm,表土和底土分别堆放。在沟底填入 麦草或秸秆,施农家基肥75 m3/hm2、过磷酸钙1 500 kg/hm2、钾肥750 kg/hm2、 微肥45 kg/hm2,与表土混匀填入沟内,上层覆表土25 cm不施肥,为植苗层,可不烧 根有效提高成活率[1-2]。将剩土堆至沟边呈埂状,形成栽植灌水沟,浇水沉实,整平 沟面,使沟面较原地面低10～15 cm,待植苗用。2苗木定植 选择纯正1级苗,根系完整,芽眼饱满,地径0.6 cm以上,木质充实,根长14 cm以上,无病虫害,1年苗生长量1 m以上,株行距1.3 m×2.0 m,定植3 855株/hm2,3月 16日栽植。
3田间管理 3.1松土除草 每次浇水后要及时松土除草,有利于改善土壤的通透性和提高地温,减 少蒸腾保墒,促进生长[3]。
3.2合理灌水 视土壤的含水量决定,灌水不能过勤,以不受旱为宜。小水漫灌,切忌大 水冲灌,水量足时可多开几条沟,以减缓浇水速度,慎防在幼苗期大水冲泥而糊叶 片,影响正常的生长和光合作用,一旦冲泥应及时用清水喷洒冲洗。秋季严格控制 灌水次数,促进枝芽成熟度,增强越冬抗寒力。
3.3施肥 苗木成活后适量施入尿素等氮肥0.1 kg/株,分2次结合浇水施入。追肥 在夏至前进行,其后可喷施叶面肥0.5%磷酸二氢钾2～3次,可促进植株的饱满度和 越冬能力。2龄以上的葡萄,每年秋季落叶后至越冬前施入有机农家肥,混配磷肥、 钾肥和微肥,合理搭配,开沟深施,在栽植沟的两侧分年度轮换施入,施肥量视树龄 决定。
3.4建立支架 支架选择水泥桩,长2.4 m,直径12 cm,顺行栽杆,桩距6 m,埋深0.6 m,采 用“高宽垂”棚架模式,有利于早期结果、后期丰产。在桩柱地面以上0.8、1.5 m处 建立2层横档,地头2端打好拉线,将8号铅丝分别固定拉紧分布在横档两端。该架形 造价低,葡萄生长过程中通风透光好,果实品质优产量高,管理操作方便。
3.5整形修剪 京川108葡萄采用双蔓“高宽垂”整形,在幼树期如1条蔓受损,另1条蔓仍可培养成单干;若2条蔓都成活,即可整成双蔓双臂“高宽垂”形,利于早期丰产和 质量提高。
3.5.1夏剪。夏剪以培养主蔓和结果母枝为主,幼龄期每株苗木可培养3 条主蔓。多余的芽条及时摘心或抹除,主蔓抽生的副梢留2～3叶多次摘心,以利主 蔓对水肥、光热的吸收[4]。8月中、下旬对主蔓摘心,控制延长生长。及时去除多 余卷须,减少养分消耗,有利于植株生长,促进花芽分化。及时引绑主蔓和侧蔓上架 并均匀分布,保证通风透光。有果穗的侧蔓尽量保证延长生长,一般不摘心,保证20 片以上的叶面进行光合作用。
3.5.2冬剪。即落叶后至埋土前的修剪。幼龄期葡萄以培养主蔓为主, 多主蔓龙干整形,培养较好的丰产骨架,剪除副梢,主蔓先端成熟度较低的主梢短 截;三龄期、盛果期红提葡萄以主蔓为骨架,培养结果母枝为重点,对侧蔓留1～2芽 短截,主蔓先端视架型决定长度短截[5]。
3.5.3疏花疏果。结合夏剪进行疏花疏果。开花前后根据树龄决定单株 树体负载量,4年进入盛果期后留20～25穗/株,及时疏除多余果穗,去除主蔓50 cm 以下和生长较弱的果穗,使果穗分布均匀、大小一致。同时还要掐穗尖,剪副穗, 穗重控制在0.7～0.8 kg,产量控制在30～36 t/hm 2。
4采收 8月下旬葡萄浆果渐成浅红色时采摘,宜在露水干后的早晨或下午进 行,轻剪轻放,避免弄破果粒和擦去果粉。
5 参考 文献 [1] 程立华.金星无核葡萄大棚栽培技术[J]. 中国果业信 息,2010(1):49. [2] 宁克远.葡萄栽培技术[J]. 现代种业,2009(5):42-43. [3] 郭紫娟.葡萄栽培中存在的问题及对策[J].河北果树,2009(6):46. [4] 赵灵芝.葡萄夏季修剪技术[J].内蒙古农业科技,1997(2):38. [5] 刘洪宝.黑实无核葡萄栽培技术[J].现代农业科技,2010(10):14.绿色食品鲜食无核白葡萄栽培技术论文篇二 吐鲁番地区设施火焰无核葡萄春提早栽培技术 摘要 介绍吐鲁番设施火焰无核葡萄春提早栽培技术，包括设施的选 择与苗木栽植、温度控制、整形修剪、生长调节剂(赤霉素)的使用、水肥管理等 方面内容，以供参考。
关键词 火焰无核葡萄;设施栽培;春提早;新疆吐鲁番 中图分类号 S663.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2013)10-0068-02 火焰无核葡萄(Flame Seedless)，别名弗蕾无核、红光无核、红珍珠。
原产美国，1983年引入我国，1991年新疆葡萄瓜果研究开发中心引入新疆，欧亚 种，在吐鲁番地区这样极端干旱的区域表现较好[1-2]。该品种果实鲜红，果粒圆 形，平均粒重3.5 g，果穗长圆锥形，果穗较大，带副穗，平均穗重565～650 g， 最大重达920 g，果肉硬脆，甘甜爽口，皮薄，果皮与果肉不分离，不裂果，果 内无核。在设施内可溶性固形物含量达20%～22%，品质优良，是适合在设施内 促早栽培的优良品种。
近年来，在吐鲁番地区地委、行署“要农业结构调整，促进设施农业 发展”的安排下，设施林果业成为吐鲁番地区农业结构调整的新亮点，目前全地 区葡萄栽培设施已达到5 087座。研究人员根据几年来从事设施火焰无核葡萄栽 培的经验，总结吐鲁番地区设施火焰无核葡萄春提早栽培技术，以供参考。
1 设施的选择与苗木栽植 1.1 温室结构 吐鲁番原有的蔬菜温室和新建的第5代日光温室均可种植。但温室方 向最好是坐北朝南，跨度7～8 m，高2.8～3.0 m，后墙高2 m左右，温室长60～80 m，冬季12月最低温度不低于-6 ℃，正南偏西5°～8°，脊高达3.6 m以上，在pH 值6.5～7.5的砂壤土种植火焰无核葡萄效果更佳。
1.2 架式为便于农民学习和掌握，重点推广“H”型架式。该架式架面南端高1.5 m，北端高1.8 m，整体架面呈水平略倾斜形。立柱间距为4 m，在两排立柱顶端 沿南北方向放置1根钢管或圈梁，撑住铁丝。在架面上横拉4道12号铁丝。该架式 具有高产、稳产的优点。
1.3 土壤改良 温室内苗木定植前进行土壤改良。以东西行向离后墙1.5 m和离前屋 面1.5 m处各挖一条沟，行距2.5～3.0 m。确定栽植沟后，按照深80 cm、宽60 cm 挖沟，每座温室的栽植沟内分别填充养分(秸秆)8 m3、沙3 m3。
1.4 定植 东西行向栽植，栽2行，行间距3.0～3.5 m，株距2.0 m。每年2月中下 旬温室内气温稳定在10 ℃以上，或20 cm土温达到7～10 ℃时即可栽植。在栽植 沟内按照株距的要求挖深、宽、长各40 cm的定植穴，表土与心土分开堆放，并 将坑内的土堆成馒头状。苗木的根系进行修剪后，将四方舒展开，根的正中间放 于馒头状的顶部后填土。避免苗木定植过深或过浅，以苗木的根茎与地面持平即 可[3]。
2 温度控制 2.1 催芽期 吐鲁番设施内最低温度在12月10日左右出现，因此设施火焰无核葡萄 从12月20日开始解开棉被升温催芽。前3 d太阳升起后，解开1/3棉被，后3 d解开 2/3棉被，以后全开，以避免强光刺激芽眼。这段时间因为外温低，应每天从太 阳升起后解开棉被，太阳落山之前盖上棉被。解开棉被以后温室内气温第1周白 天保持在13～15℃，夜温在4～7 ℃，第2周保持白天温度15～18 ℃，夜温7～ 10 ℃，第3周保持白天温度18～20 ℃，夜温10～15 ℃。在这样的温度条件下， 根系开始活动后30 d左右萌芽。
2.2 新梢生长期 这一时期新梢生长，花器分化，要控制温度以预防新梢徒长，促进花 器充分分化。这段时间白天温度控制在25～28 ℃，夜温以15～18 ℃为宜。此时 外温也较高，可从温室的底部放风以降低室温。2.3 开花期 葡萄的开花期对温度很敏感。这一时期温度直接影响火焰无核葡萄品 种的坐果率。超过35 ℃高温引起落花落果[4]。为保证正常授粉，提高坐果率， 白天温度应保持在25～28 ℃，夜温16～18 ℃。
2.4 果实膨大期到成熟期 火焰无核葡萄花期结束进入坐果膨大期之后，应适当提高温度，以促 进果粒迅速膨大。保持白天温度30～35 ℃，夜温20～22 ℃，并注意通风。此期 外界温度高，应注意刮风等灾害性天气，同时夜间要放风[5]。
2.5 休眠期 采取人工催眠技术使葡萄快速进入休眠。即每年10月中下旬霜冻来临 之前扣棚膜。棚膜扣完后立刻盖棉被，以避免葡萄树返青。扣棚前期，棉被要白 天盖夜间揭开，让室温下降，至室温稳定在7.2 ℃后棉被盖住不揭开。在吐鲁番 地区设施火焰无核葡萄在0～7.2 ℃条件下730 h能安全度过休眠期。
3 整形修剪 3.1 整形 采用“H”整形修剪的群体结构，即1个主干，2个主蔓，4个侧蔓，主干 间距2 m，侧蔓间距0.5 m，其中2个侧蔓向北延长，另外2个主蔓向南延长。结果 母枝间距是0.2 m。一座温室内定植80株，结果母枝留2个芽修剪。采取这种形式 第1年定植，第2年结果，即2年基本成型，葡萄主干生长到架面高度时摘心形成2 根主蔓，向两侧铁丝引绑。2条主蔓长至0.5 m时再次摘心，形成4根侧蔓，侧蔓 上的结果母枝间距为0.2 m，而且相邻的结果枝引向相反方向。
3.2 修剪 苗木定植当年，新梢长到20 cm左右时，抹除从叶腋长出的副梢，将 长势良好的一个新梢作为主蔓，并用麻绳或其他辅助物吊蔓，以促进生长。葡萄 进入结果期后，从结果母枝上每20 cm留1个营养枝，抹除其他副梢。苗木定植当 年，新梢长到80 cm时进行摘心，促进作为主蔓的新梢增粗成熟。结果枝在果穗 上部留4～6片叶摘心，营养枝8片叶摘心，结果枝与营养枝顶部1～2个副梢第1次3片叶摘心，第2次1～2片叶摘心。结果后，9月在营养枝(预备枝)基部留1～2 个芽剪短截形成结果母枝。次年留2个芽的结果母枝在芽萌后，如果萌发枝条上 面没有花序，则去掉这个枝条，保留另外一个有花序的枝条;如果近基部枝条上 面有花序，则保留这个枝条，去掉先端一个枝条。
4 生长调节剂(赤霉素) 的使用 在设施火焰无核葡萄栽培当中，花前和坐果期应喷施生长调节剂，以 拉长果穗、膨大果粒，提高品质。花前7～10 d，花序10～12 cm时，将75%可溶 性固体赤霉素溶解在农用赤霉素中形成浓度为60 mg/kg，喷施在花序上。第2次 在坐果期，在果粒绿豆大小时喷施上述药剂，浓度以50 mg/kg为宜。在设施内由 于温度不均匀，萌芽也不均匀导致开花期也不一致。为此，喷施赤霉素过程中， 如果花序拉长效果不明显或果粒膨大不均匀的，应按照适宜浓度补喷赤霉素。
5 水肥管理 前3次灌水不追肥，到第4次苗木长到60 cm高时，结合灌水每隔一次 追施一次肥料。在植株20 cm处挖10 cm深的穴，将尿素和二铵按照2∶1的比例配 好后，每株追施30 g左右，以促进生长。全生育期灌水10～12次。苗木定植当年 因为苗木定植前改良土壤，而且苗木小，可不施基肥。
对于多年生葡萄，一般在9月上中旬基施优质腐熟有机肥30 t/hm2，方 法是距植株50 cm处挖宽40 cm、深40 cm的施肥沟，基肥施入后进行一次大水漫 灌，秋季冬灌水要灌透。翌年揭开棉被开始升温后，灌萌动水1次，但不追肥。
从葡萄芽萌发到开花前根据土壤墒情灌水2次，每次灌水将尿素和二铵按2∶1的 比例配好后每株葡萄追施25～30 g。坐果期、幼果发育期的水肥应供应充分，充 分提供新梢生长、果粒膨大和花芽分化需要的养分。浆果转色至成熟期应控制灌 水，并追施钾肥，以促进葡萄成熟[6]，整个生育期灌水共10～12次。