1。介绍
六十九
泌乳与维持的能量需求[ 3 ]。2001）。在牛
通过脂肪或浓缩可以提高饮食能量水平
补充缓解负能量平衡。研究进展：
膳食脂肪或浓缩物添加对瘤胃发酵的影响。某些
脂肪酸，特别是长链不饱和脂肪酸，抑制瘤胃
微生物生长与降低膳食纤维瘤胃降解率[ 4 ]
（Grummer，1991）。精矿中含有高浓度的瘤胃发酵的碳水化合物
（RFC）。过量浓缩可降低瘤胃
pH值，增加亚临床胃酸中毒的危险性，降低
膳食纤维瘤胃降解率和饲料转化效率[ 5 ]（zebeli
等人。2010）。脂肪补充对瘤胃发酵的不利影响
可以防止与瘤胃惰性脂肪，如脂肪酸钙盐和饱和
脂肪[ 6 ]（伯纳德和克孜2009）。消除精矿的不良影响
补充，膳食物理有效中性洗涤纤维
（peNDF）和RFC的内容必须是平衡的。控制瘤胃pH值，
zebeli等人。（2008）建议建议> 1.18奶牛的饮食RFC比例
应不少于1.45。膳食脂肪只在有限的新陈代谢
瘤胃，主要是通过瘤胃微生物氢化的不饱和
脂肪酸[ 7 ]。所得饱和脂肪随后进入小肠
对于消化吸收，它提供了很少有效
瘤胃微生物能量。与此相反，精矿有较高的瘤胃降解
率，因此可以提供大量的可用能量
瘤胃微生物降解过程。所得挥发性脂肪
酸可以通过瘤胃壁吸收。因此，脂肪和浓缩物是两个
不同的能源来源，表现出了巨大的差异
吸收位置、吸收能量的形式和提供可用能量的能力
瘤胃微生物。此外，泌乳奶牛表现出不同的
对这两种补充膳食能源的反应。研究
表明，添加脂肪增加牛奶产量[ 8 ]（Hammon等人。
2008），当浓缩补充增加牛奶蛋白产量[ 9 ]
（Lohrenz等人。2010）。这些发现的一个潜在的解释是脂肪
补充减少了用于牛奶脂肪合成和葡萄糖的量
作为氧化能源供应和目标乳糖合成乳糖，从而
提高牛奶产量[ 4 ]（格鲁梅尔，1991）。集中产生更多
丙酸盐（糖异生的前体）在瘤胃发酵。两
葡萄糖和糖异生作用的氨基酸前体靶向
血液中的酸在乳腺中的代谢和促进牛奶蛋白
合成[ 10 ]（Rulquin等人。2004）。此外，它已被证明，补充
瘤胃惰性脂肪或脂肪的皱胃灌注
酸降低血糖水平[ 8 ]（Hammon等人。2008）。研究的空白：
补充日粮能量来源对瘤胃发酵的影响
奶牛已被广泛研究，但对瘤胃后代谢的影响
没有被广泛调查。研究问题：目的
研究是研究补充的膳食能量来源对
X. Y. Lin等。
七十
泌乳早期奶牛泌乳性能及血清指标的研究。一个重点
放置在观察糖和脂肪代谢相关的变化
血清指标和血清激素水平。控制效果
瘤胃环境变化对实验结果的影响
使用优质干草作为饲料和山东农业大学。在试用期间，重量
饲料提供和饲料剩余每天记录，并从过去的2个数据
对饲料摄入量进行统计分析。提供的饲料样品
剩下的收集在过去2 d牛奶产量记录
在试验期间，从过去2 d获得的数据用于统计
分析。收集的牛奶样品在过去2天的试验。
早上和晚上的牛奶样品进行混合的比例为3:2。
收集血液样本，从静脉的尾根的奶牛期间
最后2天的试验在上午5:00在上午。血清葡萄糖，甘油三酯
（TG），和β-羟基丁酸酯（BHBA）检测试剂盒均购自迈
生物技术。有限公司，四川，中国。非酯化脂肪酸（NEFA）检测
试剂盒由南京建成生物工程研究所购买的，中国。这个
测定血清胰岛素、胰高血糖素、胰岛素样生长因子1（IGF-1）水平
采用酶联免疫吸附试验（ELISA）
从九鼎，天津，中国。血清胆囊收缩素（CCK），瘦素，载脂蛋白
A4（apoA-IV）、胰高血糖素样肽-1（GLP-1），melanocortin
（MC）和5-羟色胺（5-HT），采用伊莉莎法测定水平
使用商品化试剂盒从Xinran购买，上海，中国。
2.4。数据分析
单因素方差分析进行SAS 9与下列统计
模型：和=μ+我+αεij，其中μ是平均值，α我是治疗效果
X. Y. Lin等。
七十二
εij是随机误差。组之间的差异被认为是统计
P＜0.05显著。P值在0.05和0.10之间被认为是
统计意义趋势。
三.结果
3.1。采食量、泌乳性能和身体状况
记分（BSC）
补充680克/ d脂肪或2.5公斤/ d玉米单独前
早上喂不显著影响个体的基底TMR DMI
泌乳早期奶牛（表3）。无显着差异
治疗组和对照组或两处理之间的DMI
组（P 0.05）。与此相反，补充膳食能量的来源
强烈影响牛奶脂肪和NFS内容。玉米补充降低
牛奶脂肪含量，而脂肪补充降低牛奶乳糖含量；
这两个值与对照值有显著差异（P＜0.05）。此外，
脂肪补充导致牛奶蛋白下降趋势
（P = 0.10）和乳糖含量（P = 0.08），具有相对高的产奶量（P =
0.15），乳脂率（P = 0.15），TS含量（P = 0.12），和试验后BSC（P = =）
0.13）。与前值相比，控制的审判后的总结，
脂肪补充，玉米补充奶牛增加了0.07，0.25，和
0.09，分别。主要受消化道丰满度（DF）及
奶牛能量需求。穆阿利姆等人。（2010）[ 17 ]观察膳食脂肪
补充造成了奶牛的DMI下降连续三
周，而ISO能量饮食补充剂没有
这样的结果。isoenergetically补充膳食脂肪或奶牛
集中在炎热的夏季，发现DMI下降是由于
补充脂肪而不是集中补充。这一发现
表明脂肪比集中降低DMI可能更可能是因为
脂肪引起的胃肠激素分泌和肝脏的变化
氧化代谢（relling和雷诺兹2007）[ 18 ]。饮食的影响
脂肪补充体内分泌和体内代谢
本研究的主要焦点。高质量的干草作为饲料，以避免
瘤胃pH值下降对实验结果的影响。虽然早期的
以泌乳奶牛为实验动物，对照组
在试验结束时平衡计分卡的0.07的增量增加。这一结果
表明母牛在年底前处于正能量平衡状态
研究。
试验处理对产奶量无显著影响。这个
脂肪补充数值提高牛奶产量2.13和3.86公斤/天
分别与对照和玉米补充。这一结果
与以前的研究结果表明，牛奶中的改善
产量的脂肪补充[ 8 ] [ 19 ]（Van Knegsel等人。2005；Voigt等人。
2005；哈蒙等人。2008）。玉米的添加显着降低了
乳脂肪含量，降低牛奶脂肪产量172.33和246.02克/天相比
与控制和补充脂肪，分别。这种趋势是一致的
与以前的研究结果从哺乳期cowsand葡萄糖静脉滴注
皱胃灌注[ 20 ] [ 21 ]（林等人。2010；张等。2014）葡萄糖
哺乳期奶山羊。由于玉米补充而引起的乳脂减少
可能与玉米发酵产生的大量丙酸生产有关
瘤胃内。丙酸是糖异生的前体，其
增加生产，促进肝糖异生，从而刺激
循环中胰岛素分泌和脂肪合成的前体分布
血液对身体组织以外的那些参与牛奶脂肪合成[ 21 ]
（张等。2014）。应该指出的是，脂肪补充降低葡萄糖
消耗与组织代谢有关，而集中补充