中国茶文化的人生价值研究意义论文
中国茶文化的人生价值研究意义论文 摘要：中国传统文化的内涵十分丰富，归结起来，不外乎是关于人的问题， 中国茶文化作为传统文化的重要组成部分，仍然是一种关于如何做人的文化。随 着历史的前进，茶文化在不同的历史时期提出或阐扬了不同的人生价值思想，构 成了中国茶文化的核心内容。关键词：中国茶文化人生价值观 前言 茶文化是人们在对茶的认识、应用过程中有关物质和精神财富的总和。它 的形成和发展，一方面融汇了自然科学与社会科学的丰富知识，人们进一步认识 了茶性，了解了自然；
另一方面又融汇了儒、佛、道诸家深刻的哲理，人们通过 饮茶，明心净性，增强修养，提高审美情趣，完善人生价值取向，形成了高雅的 精神文化。饮茶作为人的生理需要和生活方式转化为生活情趣与精神追求，不仅 体现出人与人、人与茶及人与自然的关系，而且也完美地展现了人的人生价值观。
中国茶文化的人生价值观，包括人生的目的，怎样做人以及怎样实现个人 价值等方面的看法。这种价值观，是人们通过茶事活动，在认识自然、了解社会 的生产与生活中所形成的观点和态度。它既反映出了人的本质，又揭示出了人与 自然、与社会诸方面的关系。具体地说，包括了人与自我的关系，与他人的关系， 与民族和国家的关系，与自然环境的关系。中国茶文化的人生价值观的思想，与 生产生活实践相依托，与自然环境相结合，与人文和历史相伴随，贯穿于茶文化 发展的历程，形成中国茶文化博大精深的思想内涵，分析和研究中国茶文化关于 人的人生价值的思想，对我们进一步了解茶文化的历史，理解茶文化的精髓，发 扬光大中国茶道精神，有着十分重要的作用。
中国茶文化的人生价值观与茶文化精神是一致的。就其要义来讲，主要有 以下四个方面。
一、重德――摆正人与自我关系的准则 重德，是中国茶文化人生价值观中最基本的内容。讲究茶德，塑造高尚人 格，完善自我，实现自身的人生价值，是历代茶人崇尚和追求的目标，也是茶文 化的核心内涵。而茶德的树立，既是茶的自然特性的显现，又是茶人精神的流露，同时又是茶人所确立的道德标准和行为规范。
首先，茶性蕴含着茶德。茶品即人品。茶品是指人们在对茶的认识中提炼 出来的象征性品貌，陆羽在《茶经》一之源开宗明义地指出：“茶者，南方之嘉 木也。”茶被称为嘉木，是因为茶的生长、体型、特色和内质等具有刚强、质朴、 清纯和幽静的本性。茶树生长在山野的烂石、砾壤或黄土中，仍不失坚强、幽深；
茶叶凝聚阳光雨露的精华，其“性洁不可污”；
茶汤晶莹清澈，清香怡人，给人以 智慧和幽雅的韵致。茶性与茶品相联系，无喧嚣之形，也无激扬之态，茶性与茶 品这些自然的本质特征渗透到人们生活领域，表现在人对生活的一种理解，一种 静观，一种品鉴，一种回味；
延伸到人们的精神世界里，则是一种境界，一种理 念，一种智慧，一种品格。因此，重德观念的形成，源于茶的自然本性。
其次，茶德是茶道的灵魂。在茶文化发展的历史上，人们对茶德早已确认， 并崇尚备至。陆羽在《茶经》提出的“精行俭德”，说明茶的美好品质应与品德美 好之人相配，这是最早确立的茶德标准，也是中国茶道的精神所在。到了后来， 唐代刘贞亮对茶德的阐述则更为具体：以茶散闷气，以茶驱睡气，以茶养生气， 以茶除疠气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶养身体，以茶可雅行，以茶可行道。
在当代，王泽农，庄晚芳等茶学专家，对茶德都作了深刻的注解。王泽农先生认 为，茶道的本质精髓应该是“德”，德是天地的属性，天性、人性、茶性乃共性所 在也。庄晚芳先生提出了“廉美和敬”为核心内容的茶德，他认为“廉俭”可以“育 德”，以一杯清茶来推行清廉与勤俭，培养良好的道德品质。由此可见，茶德的 树立和推崇，不仅为中国茶道形成奠定了基础、丰富了内容，而且也为茶人实现 自我人生价值明确了方向。
第三，茶道孕育了茶人精神。如前所述，中国茶道，很大程度上是在树立 茶德的基础上创立的。尽管目前人们对茶道的论述，各执己见。但是，有一点是 相同的：茶道讲求的是精神内涵。中国茶文化继承了儒、佛、道的精义，把饮茶 等茶事活动融入哲理、伦理、道德，通过茶的品饮来修身养性，陶冶情操，品味 人生，参禅悟道，达到精神上的洗礼和人格上的澡雪，这就是饮茶的最高境界 ――茶道。中国茶道孕育了茶人精神，茶人精神推动了茶道的发展。被人们尊为 茶圣的陆羽，幼为弃儿，长于佛门，一生不仕，致力于茶事研究，他常脚着芒鞋， 独行野中，采茶觅泉，品茶鉴水，以自己的亲身实践和对理想的追求，写下了世 界上第一部茶学专著――《茶经》，为推动人类的物质文明与精神文明建设作出 了杰出的贡献。而陆羽的一生，不羡官爵，不慕名利，甘愿荒餐野宿，栉风沐雨， 始终生活在人民大众之中，他这种牺牲自我，造福人类的奉献精神，以及勇于吃苦、善于创新的探索精神，既是茶人精神的充分体现，也是中国茶道关于人的人 生价值思想的完美表达。
二、尚和――协调人与他人关系的宗旨 茶道中“和”的基本涵义包括和谐、和敬、和美、平和等等，其中主要是和 谐。通过以“和”为本质的茶事活动，创造人与自然的和谐以及人与人之间的和谐。
茶文化关于“和”的内涵既包含儒、佛、道的哲学思想，又包括人们认识事物的态 度和方法，同时也是评价人伦关系和人际行为的价值尺度。
第一，“和”是中国茶文化哲学思想的核心。茶道是在吸收儒、释、道三教 哲学思想的基础上形成的。虽然三教对“和”的阐释各不相同，但“和”则是三教共 通的哲学思想理念。儒家推崇的是中庸之道，《中庸》说：“喜怒哀乐未发谓之 中，发而皆中节谓之和，中者也，天下之大本也，和者也，天下之大道也。”指 出了“和”与“中”的关系，“和”包含中，“持中”就能“和”。因而儒家提倡在人与自 我的关系上必须节制而不放纵；
在人与自然的关系上表现为亲和自然，保护自 然；
在人与人、人与社会的关系上倡导“礼之用、和为贵”。佛教中的“和”提倡“父 子兄弟夫妇、家室内外亲属，当相敬爱，无相憎嫉”，并强调“言色相和”，这是 一种舍弃根本的“和”。特别是在茶道中的“茶禅一味”强调，人如果要脱离苦海， 就须六根清净，明心见性。禅茶是僧侣们通过品茶品味人生，这是“和”的另一种 表现形式。道家追求“天人合一”，“致清导和”“物我两忘”的境界，这种“和”表达 了人们崇尚自然、热爱生命、追求真善美的理念。总之，儒、释、道三家关于“和” 的哲学思想贯穿于茶道之中，既是自然规律与人文精神的契合，也是茶的本性的 体现，同时也是特定时代的文人雅士人生价值追求的目标，如儒家基于治世的机 缘，佛家则是缘于淡泊出世的操节，道家又赖于尊人贵生的精神等。
第二，“和”是人们认识茶性、了解自然的态度和方法。茶，得天地之精华， 钟山川之灵秀，具有“清和”的本性，这一点，已被人们在长期的社会生产生活实 践中所认识。陆羽在《茶经》中关于煮茶风炉的制作所提出的“坎上巽下离于中” 与“体均五行去百疾”，是依据“天人合一”、“阴阳调和”的哲学思想提出来的。陆 羽把茶性与自然规律结合起来，表达了“和”的思想与方法。煮茶时，风炉置在地 上，为土；
炉内燃烧木炭，为木、为火；
炉上安锅，为金；
锅内有煮茶之水，为 水。煮茶实际上是金、木、水、火、土五行相生相克达到平衡的过程，煮出的茶 汤有利于人的身体健康。另外陆羽还对采茶的时间、煮茶的火候、茶汤的浓淡、 水质的优劣、茶具的精简以及品茶环境的自然等论述，无一不体现出“和美”的自 然法则。第三，“和”是规范人伦关系和人际关系的价值尺度。中国茶文化对于“和” 精神，主要表现在客来敬茶，以礼待人，和诚处世，互敬互重，互助互勉等。通 过饮茶、敬茶，形成了茶礼、茶艺、茶会、茶宴、茶俗以及茶文学等多种茶的表 现形式，而实质内容则是以茶示礼、以茶联谊、以茶传情，而达到的目的则是以 茶健身，以茶养性，以茶表德。
客来敬茶，以茶示礼，既是一种风俗，也是一种礼节。人们通过敬茶、饮 茶、沟通思想，交流感情，创造和谐气氛，增进彼此之间的友情。这种习俗和礼 节在人们生活中积淀，凝炼和阐发，成为中华民族独特的处世观念和行为规范。
体现在人伦关系与人际行为上，就是以和谐、和睦、和平为基本原则，来达到社 会秩序的稳定与平衡。如在人际关系的处理上，诚信、宽厚、仁爱待人是为了 “和”；
遇到矛盾时，求大同、存小异，这是一种“和”；
在激烈的竞争中，坚持平 等、公开、公正的原则，也是一种“和”；
对待纷繁、浮躁的世俗生活，要求平心 静气，则是另一种“和”。
总之，茶文化崇尚以“和”为目标的价值取向，对于建立团结和睦、和诚相 处、和谐一致的人伦和人际关系，有着十分重要的意义。
三、崇俭――处理个人与民族及国家关系的基础 崇俭，就是倡导勤俭、朴实、清廉的个人思想品德与社会道德风尚。以茶 崇俭、以俭育德，既是中国茶道精神的精义，也是茶文化关于人的人生价值的重 要思想内容。
茶在守操、养廉、雅志、励节等方面的作用被历代茶人所崇尚。陆羽在《茶 经》中追述了自神农至唐代诸多有关饮茶的名人轶事，其中不乏以茶崇俭的例子。
如齐国的宰相晏婴以茶为廉，他吃的是糙米饭，除少量荤菜，只有茶而已。晋代 的陆纳以茶待客，反对铺张，不让他人沾污了自己俭朴的清名。桓温以茶示俭， 宴客只用七盘茶和果来招待。齐武帝在遗诏中说他死后，只要供上茶与饼果，而 不用牺牲，并要求天下人无论贵贱，都按照这种方式去做。如果说这些以茶崇俭 的例子只是对廉俭之风的追求，那么陆羽崇俭的思想，则更多地表达了自己匡时 济世的政治向往和忧国忧民的赤诚之心。
陆羽对煮茶的锅，要求用生铁制成，如果用瓷、石则不耐用，如果用银制， 则“涉于侈丽”，这种观念仍然是崇俭。而他在风炉上铸上“伊公羹、陆氏茶”和“圣唐灭胡明年铸”的字样，是陆羽用自己的茶比伊尹治理国家所调之羹，来说明修 身、养性、齐家、治国、平天下的道理。至于风炉的铸造时间，标明是在唐代平 息安史之乱第二年铸造的，表明了陆羽对国家兴亡的关注，同时也寄托了茶人积 极入世，以身许国的高尚情怀。
陆羽一生勤奋好学，俭朴处世，他不求仕进，不成家，却成就了《茶经》。
他虽身为闲云野鹤的隐士，但却处江湖之远亦忧其民。在安史之乱时，他写的《四 悲诗》，就是对人民的痛苦有所感触，用悲愤的泪水写成的。
以茶崇俭，以俭育德，茶是人们寄托感情的媒介，也是历代茶人爱国忧民 的情结的载体。“啜苦励志，咽甘报国”代表了茶人以爱国主义为人生价值的崇高 品格。
四、贵真――沟通人与自然关系的要求 贵真，就是讲求人与自然的亲和，追求真善美的统一。这既是中国茶道的 核心内容，也是传统茶文化的魅力所在，同时也是茶人对人生价值的最终追求。
真，是道家哲学思想的主要内容。庄子曾经说：“真者所以受于天，自然 不可易，圣人法天贵真，不拘于俗”。解释了真的本质，即“真”与“天”、“自然” 是一致的，是不可改变的。所谓“天道自然”，“天人合一”，是古代先哲们解释人 与自然之间关系的基本观念。中国传统茶文化讲究的真，包括了茶的自然本性之 真、品茶的环境之真和人的性情之真。
第一，茶的自然本性之真。茶叶是天涵地载人育的灵芽，其天然性质为清 纯、淡雅、质朴。陆羽《茶经》指出，“茶之性俭”，“茶之为用，味至寒”。唐代 裴汶在《茶述》中说：“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。”唐代诗人 韦应物在《喜园中茶生》的诗中写下：“洁性不可污，为饮涤烦尘”的名句。由此 可见，人们对茶的发现、利用和享受，既有感观上的真香、真味，也有精神上的 真性、真趣。茶，由最初的药用到生活中的享用，由提神醒脑的天然功用到致清 导和的精神作用，由自然的茶品到社会的人品，这种渐进的认识、升化过程，不 仅表现出了人对自然的认识历程，而且也反映出了人与自然高度契合、和谐统一 的过程，同时也彰显出人类对真善美的追求过程。
第三，茶人的性情之真。人们对茶的品饮，除了外在的环境之外，重要的 还必须有内在的心境。自然环境与人的心境和谐一致，人就能真正地放松自己，进入忘我的境界，达到修身养性，品味人生的目的。茶人心境的形成和创造，来 自于“虚静”。中国古代先哲们对虚静早有深刻的阐述，道家认为，人的心虚静之 极，可以像镜子一样真实地反映天地万物，儒家则以静为本，致良知，止于至善；
佛家认为，人的心灵不为名利欲望所占据，谓虚，人的思想不受外界的干扰，谓 静。这种虚静，既顺乎茶之本性，又合乎人之心性。因此，虚静的心境，可以说 是茶人的性情。性情之真来源于人对茶的品赏。人在工作的忙碌之后，生活的余 暇之时，端起茶杯细啜漫品。当茶汤静静地浸润人们的心田时，人的心灵就在虚 静中得到净化，精神也就在虚静中得到升华，这样就可以尽享怡然自得的人生之 乐。由此看来，人们品茶，不仅仅是生理的需要、生活的要求，更重要的是心性 的修炼、品质的涵养和人格力量的锻造。人们只要以宁静淡泊的心情，旷达超逸 的襟怀去品茶，就一定能得到道德力量的扩充和精神境界的提升，从而就能更好 地享受大自然赐予人类的真趣。
综上所述，中国传统茶文化关于人生价值以及实现人生价值的基本思想， 构成互相联系统一的人生价值观，它是中国茶道的核心内容。千百年来，这种价 值观潜移默化于中国人的民族精神之中，影响着中国乃至世界人民的思想和行为 方式。中国茶文化作为中华民族优秀传统文化，是世界优秀文化的重要组成部分， 是人类社会共同享有的物质和精神财富。她与世界其它国家和民族的文化交流融 会在一起，形成了共识与认同。当今世界面临着“和平与发展”的主题，弘扬中国 传统茶文化的精髓，让中国茶文化走向世界、走向未来，对于全人类的文明与进 步，具有十分重要的促进作用。特别是中国人在社会主义现代化建设的宏大工程 中，继承和发扬中国传统茶文化，研究和开发传统文化的人生价值观的思想资源， 弘扬和重建民族文化精神，对于提高国民的整体素质，特别是道德素质、文化素 质、心理素质，更具有深远的历史意义和现实意义。