摘要
随着我国经济的不断发展，对于实现企业利润最大化的目标，成本控制起着极其重要的作用。保持低成本优势是企业获取最大利润和竞争优势的根本前提和关键因素，而旅游业作为第三产业的重点，对拉动整个经济的发展有着举足轻重的作用。在现代企业制度下，有效的成本控制是旅游企业战胜竞争对手和赢得旅游者的主要策略，但在实际操作中，由于企业对成本控制的目标和范围理解不到位，最终导致其无法有效实施，以至于使得企业丧失核心竞争力。在此背景下，本文对安吉县旅游业成本控制问题进行调查研究，分析了新形势下旅游企业控制成本的概念和重要性，剖析了旅游企业成本控制存在的问题，并提出了相应的意见和建议，促使旅游业能够快速健康发展。关键字;经济，成本控制，理论
1.1 选题背景和选题意义
1.1.1 选题背景
在经济发展中，没有一个产业的发展是单一的，旅游业就是这样一个产业群。随着我国经济的崛起，旅游业发展迅速，旅游业也成为了国民经济的战略性产业。我国旅游资源消耗低，带动系数大，就业机会多，综合效益好，从当前和今后一个时期的国内国际环境看，我国的旅游业发展仍处于可以大有作为的重要战略机遇期，但由于我国市场经济体系还不够完善，旅游业发展仍存在诸多问题，对旅游业发展成本控制问题的探讨，也成为了我国旅游业发展过程中迫切需要解决的问题。
1.1.2 选题意义
成本控制运用以成本会计为主的方法，预计成本限额，并按限额开支成本和费用，以实际成本和限额成本作比较，衡量经营的成绩和效果，以此来提高工作效率，降低称成本水平。无论在什么情况下，降低成本都可以增加利润。即使不完全以盈利为目的的国有企业，如果成本很高，不断亏损，其生存也会受到威胁，难以在调控经济、扩大就业和改善公用事业等方面发挥作用，同时还会影响政府财政，加重纳税人的负担，对民生不利，失去其存在的价值。因此，研究旅游业成本控制存在的问题和寻求解决问题的方法具有十分重要的意义。
1.2 国内外研究情况
1.2.1 国内研究情况
传统成本管理范畴过窄而且受长期计划经济的影响，其目的可简单地归纳为减少支出、降低成本。这就是成本论的狭隘观念。我国企业在成本管理中往往只注重生产成本的管理，对供应与销售的环节却考虑不多，这种观念远远不能适应市场经济的要求；现代成本管理包括环境成本、维护成本、生存成本等，从现代成本管理的角度出发我们不难发现，成本降低时有条件和限度的，在某些情况下控制成本的费用会导致企业效益的下降。因而这种成本管理是一种消极的成本管理方法。
国外研究情况
库珀和卡普兰于1987年第一次提出了“成本动因”的理论，认为成本在本质上是一种函数，是各种独立或交互作用着的因素合力驱动的结果。按照这一成本动因思想，企业的全部成本分为变动成本和固定成本两大类。基于这一认识，形成了诸如量本利分析以及依存于产量的弹性预算等在成本费用管理中的具体应用。
西方心理学家斯洛提出的人类基本需要层次理论中指出，人类的需要由低级到高级可分为五个层次：生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要以及自我实现需要。这种机制强调的是人性的自我激励，不需要任何外在因素的约束。改变企业常有的靠惩罚、奖励实施外在约束与激励的机制。实现自主管理，既是一种代价最低的成本管理方式，也是降低成本最有效的管理方式。